LES SOURCES DE CAUDALIE - UN ART DE VIVRE AU CŒUR DES VIGNES (MOREL / DE SAINT VAULRY / MASSE)

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Œnotourisme, table gastronomique, dégustation, balades... découvrons tout ce qu'offre un séjour aux Sources de Caudalie ! Collection Le verre et l'assiette.

 

Résumé de l'éditeur :

Un séjour aux Sources de Caudalie est une expérience globale, un voyage des sens au cœur des Graves, en immersion parmi les vignes et des sculptures du Château Smith Haut Laffite, dans l’écrin de quiétude et de volupté d’un hôtel spa où la nature est reine, de l’architecture à la table du chef Nicolas Masse consacrée par deux étoiles.

Œnotourisme, haute cuisine et dégustations conviviales, découverte des alchimies de la vigne et du vin, vinothérapie, design, jardins écologiques et bientôt des rencontres culturelles… La proposition des Sources de Caudalie est séduisante et gourmande !
Dans l’environnement enchanteur du vignoble de Pessac-Léognan, Alice et Jérôme Tourbier ont créé un lieu unique dédié à l’univers du vin, aux trésors de la nature, au raffinement et à la créativité. Bien-être, générosité, authenticité, exception et émotion sont les bienfaits prodigués ici. Autant de valeurs définissant un art de vivre singulier dont les recettes de Nicolas Masse, qui agrémentent ce livre comme le séjour à Martillac, sont un bel avant-goût.

Mon avis :

Au milieu d'une nature précieuse entre le vignoble de Graves, la forêt des Landes et les eaux de la Garonne se trouvent les
Sources de Caudalie, un lieu unique au luxe authentique. Grâce à cet ouvrage, nous plongeons au cœur des rangées de vignes, du jardin et de l'intérieur de l'établissement !

Véritable promenade dans le domaine, on se laisse guider par les photos qui sont un véritable ravissement. Des rangées de vignes aux mets qui donnent l'eau à la bouche, les photos nous émerveillent et nous donnent très envie d'aller arpenter le domaine à bicyclette, de se prélasser dans le spa, et j'en passe.

Outre ce côté enchanteur, l'ouvrage s'intéresse bien évidemment à ceux qui ont œuvré pour faire de cette maison de famille un véritable palace des vignes. Chacun des principaux protagonistes nous est présenté, avec en tête, bien évidemment, Alice et Jérôme Tourbier, les propriétaires.

Un joli moment de rêverie qui peut se poursuivre en confectionnant les nombreux petits plats dont on trouve les recettes de Nicolas Masse en fin d'ouvrage.

Un magnifique ouvrage, pour les amoureux des vins, des tables gastronomiques et des lieux qui font rêver !

Infos :

Titre : Les Sources de Caudalie – Un art de vivre au cœur des vignes
Textes : Violaine de Saint Vaulry
Photos : Marie Pierre Morel
Recettes : Nicolas Masse
Éditeur : Glénat
Collection : Le verre et l'assiette
Format : 240 x 320
Nb de pages : 240
Parution : 19 octobre 2016
Prix : 49,50€